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Ingrédients
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![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-carotte.png)
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Matériel
Retrouvez tous les outils et accessoires nécessaires pour confectionner la recette.
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/09/ingredient-verrine.jpg)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/09/ingredient-casserole.jpg)
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Planches à découpe
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Préparation
Etape 1
Eplucher la carotte et l’oignon
Etape 2
Cuire les lentilles dans une casserole d’eau froide y ajouter la carotte et l’oignon coupés en petits cubes le bouquet garni (laurier et thym) et le sel
Etape 3
Laisser cuire à feu doux après ébullition
Etape 4
Couper le magret en 6 fines tranches et le reste en petits dés
Etape 5
Une fois cuire égoutter les lentilles retirer les morceaux de carotte et oignons, laisser refroidir
Etape 6
Mélanger les lentilles et le magret fumé dans un saladier
Etape 7
Remplir les verrines au 2/3, poser au dessus la tranche de magret tordue et parsemer de ciboulette finement ciselée
Etape 8
Suggestion :
On peut mélanger les lentilles blondes, vertes et corail pour plus de couleur
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