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Ingrédients
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Matériel
Retrouvez tous les outils et accessoires nécessaires pour confectionner la recette.
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Planches à découpe
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Préparation
Etape 1
Equetter les haricots verts et les cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 mn les rafraîchir aussitôt cuits pour qu’ils gardent leur croquant et couleur.
Etape 2
Cuire les œufs durs : 10 mn
Etape 3
Laver la salade et l’essorer
Couper les tomates en 6
Emincer le poivron rouge et l’oignon frais
Etape 4
Préparer les radis : couper la racine et les fanes couper votre radis en 4 en laissant attaché à la base (dans le sens de la hauteur) les mettre dans de l’eau fraiche ils vont s’ouvrir
Etape 5
Ouvrir et égoutter le thon.
Etape 6
Faire la vinaigrette :
Dans un bol mettre la moutarde (facultatif) verser l’huile d’olives le vinaigre, le sel et le poivre.
Mélanger à l’aide d’un fouet
Etape 7
Dans un saladier déposer des feuilles de laitue tout autour et dans le fond
Etape 8
Sur la salade déposer les poivrons, l’oignon, les haricots verts, le thon séparément
Etape 9
Tout autour mettre les quartier de tomates, les œufs coupes en 4.
Parsemer d’olives noires et les anchois posés en croix .
Décorer avec quelque bouquets de basilic
Etape 10
Servir la vinaigrette à part.
Etape 11
Suggestion :
Vous pouvez dresser votre salade en bol individuel c’est plus simple à partager.
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