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Ingrédients
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Matériel
Retrouvez tous les outils et accessoires nécessaires pour confectionner la recette.
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Planches à découpe
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Préparation
Etape 1
Faire la pâte brisée (voir recette de base) ou acheter toute prête mais pur beurre
Etape 2
Eplucher l’oignon et le ciseler.
Eplucher et hacher l’ail.
Ciseler la valeur d’une poignée de basilic
Etape 3
Epepiner les poivrons et les couper en petites lamelles.
Etape 4
Couper la courgette en 4 dans le sens de la longueur et en couper des petits morceaux.
Couper les tomates cerise en 2
Etape 5
Dans une poêle avec de l’huile d’olive chaude faire revenir les différents légumes
sauf les tomates cerise qui seront pour la décoration.
Assaisonner et laisser cuire 5-10 mn à feu doux.
Laisser refroidir
Etape 6
Etaler la pâte et la déposer dans une tourtière beurrée.
Etape 7
Déposer les légumes froids sur la pâte .
Etape 8
Dans un saladier battre les œufs et la crème avec le fouet, assaisonner et verser sur les légumes
Etape 9
Cuire dans un four chaud à 210° pendant 30-40 mn.
Etape 10
Décorer de feuilles de basilic et des demies tomates cerises
Etape 11
Suggestion : Vous pouvez rajouter du chorizo fort coupé en rondelles, des olives noires dénoyautées, les petits cubes de mozzarelle ou du parmesan en copeaux
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