
Préparation
Retrouvez les différentes étapes de préparation de la recette.
Etape 1
Mélanger le sucre glace et les blancs d’oeufs au fouet le mélange doit tripler de volume.
Etape 2
incorporer la farine tamisée et la poudre d’amande.
Etape 3
Dans casserole faire fondre le beurre jusqu’Ã ce qu’il soit de couleur noisette.
Etape 4
Laisser refroidir le beurre.
Etape 5
L’incorporer au mélange.
Etape 6
Laisser reposer votre pâte au frigo minimum 20 minutes, vos financiers seront que meilleurs.
Etape 7
Amusez vous en variant les formes et les goûts.
Etape 8
Vous pouvez les laisser neutres ou les aromatiser avec de la pistache, du rhum, des pépites de chocolat, des fruits… mon préféré est pistache-griottes.
Etape 9
Astuce :
Avec les jaunes d’Å“ufs vous pouvez faire une crème anglaise ce sera top !!
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