Etape 1

Dans un saladier mettre 100g de chocolat noir à cuire et le beurre à fondre au micro ondes

Etape 2

Dans le second saladier, faire blanchir le sucre et les œufs. Le mélange doit, lorsque le chocolat et le beurre est fondu, tripler de volume pour y ajouter la farine et la levure.

Etape 3

Lorsque le chocolat et le beurre sont fondus, mélangez et l’incorporer au second mélange (œufs, sucre, farine, levure)

Etape 4

Couper en petits morceaux les 50g de chocolats noirs restant ainsi que les 15 carrés de chocolat au lait et blancs pour les ajouter à la préparation finale.

Etape 5

Beurrer les moules à muffins et les remplir au ¾.

Etape 6

Mettre dans un four chaud à 180° thermostat 6 pendant 10mn si vous préférez les muffins un peu coulant réduisez le temps de cuisson.