
Ingrédients










Matériel
Retrouvez tous les outils et accessoires nécessaires pour confectionner la recette.



Planches à découpe

Préparation
Etape 1
Eplucher et ciseler l’oignon
Etape 2
Eplucher et hacher l’ail
Etape 3
Dans une cocotte avec de l’huile chaude faire colorer les morceaux de lapin
Etape 4
Faire revenir sans trop de coloration l’oignon puis ajouter l’ail et le bouquet garni.
Etape 5
Ajouter la moutarde et mélanger.
Verser le vin blanc et la crème
Etape 6
Laisser cuire à feu doux pendant une heure environ.
Etape 7
Vous pouvez mélanger de la moutarde forte et à l ‘ancienne
Etape 8
Si vous trouvez que votre sauce est trop liquide, liez la avec une cuillère de maïzena diluée dans un peu d’eau.
Etape 9
Des pâtes fraiches, des pommes rissolées, du riz s’accommoderont très bien avec votre lapin.
Etape 10
Si vous apprécier le sucré-salé vous pouvez faire un toast de pain d’épices que vous déposerez dans l’assiette.
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