![3(1)](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/05/31-e1574527548964.png)
Ingrédients
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-cote-de-porc.png)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-oignon.png)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-cornichon.jpg)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-moutarde.jpg)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-concentré-tomate.jpg)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-vin-blanc.png)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/09/ingrédient-eau.png)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-beurre.jpg)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-huile-arachide.jpg)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-persil.jpg)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/03/ingredient-poivre.jpg)
Poivre
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/03/ingredient-sel.png)
Sel
Matériel
Retrouvez tous les outils et accessoires nécessaires pour confectionner la recette.
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2018/08/poeles-ceramic-chef-pan-elegance-edition-5-pieces-3.jpg)
Couvercle
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2018/08/poeles-ceramic-chef-pan-elegance-edition-5-pieces-6.jpg)
1 Poele
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/09/ingredient-casserole.jpg)
1 Casserole
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2018/08/couteaux-santoku-avec-revetement-en-ceramique-ensemble-de-4-5.jpg)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2018/08/ensemble-de-planches-a-decouper-en-bambou-taketokio-3-pieces-2.jpg)
Planches à découpe
Préparation
Etape 1
Eplucher et ciseler l’oignon
Faire une julienne de cornichons
Hacher le persil
Etape 2
Dans une casserole faire suer l’oignon sans coloration dans un peu d’huile
Etape 3
Ajouter le concentré de tomate et la moutarde
Etape 4
Déglacer au vin blanc et l’eau, saler et poivrer
Laisser cuire 10 minutes à feu doux
Etape 5
Ajouter la julienne de cornichons en fin de cuisson
Etape 6
Dans une poêle faire revenir la viande dans le beurre et un peu d’huile
Saler et poivrer
Etape 7
Laisser cuire 5 minutes doucement à couvert pour que vos côtes restent moelleuses
Etape 8
Finir la cuisson avec la sauce
Parsemer de persil haché
Etape 9
Suggestion :
Accompagner d’une écrasée de pommes de terre
0 commentaires