Boeuf Loc Lac

Un plat très populaire de la cuisine cambodgienne.

Portions

4 personnes

Prêt en:

2h20min

Difficulté:

1 étoile

Idéal pour:

Plat

Ingrédients

Retrouvez la liste des ingrédients nécessaire à la confection de la recette.
500 – 600g de bœuf (rumsteak, poire)
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de nuoc-mâm
2 cuillères à soupe de sauce huîtres
2 gousses d’ail
1 petit oignon rouge
1 cuillère à soupe de fécule ou maïzena
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d’eau
Paprika

Sel

Poivre

huile d’arachide

Matériel

Retrouvez tous les outils et accessoires nécessaires pour confectionner la recette.

Poêle

Planches à découpe

Couteau
1 saladier
Retrouvez tous les outils et accessoires culinaires disponibles dans la boutique.

Préparation

Retrouvez les différentes étapes de préparation de la recette.
Etape 1
Eplucher l’ail et l’oignon rouge
Etape 2
Hacher finement l’ail et l’oignon
Etape 3
Couper la viande en cubes
Etape 4
Mettre dans un saladier la viande, l’oignon et l’ail
Etape 5
Y verser ensuite les différentes sauces, le sucre, la maÏzena. Bien mélanger le tout
Etape 6
Couvrir de film et laisser mariner au frigo 2 heures.
Etape 7
Dans une poêle avec un huile très chaude faire revenir les cubes de viande
Etape 8
Verser dans la poêle la marinade et rectifier l’onctuosité et assaisonnement. En 5 minutes votre viande est cuite. Servir très chaud.
Etape 9
Du riz au jasmin ou basmati ou des nouilles chinoises me marient très bien avec votre plat

Les avis des internautes

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *