![3(1)](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/05/31-e1574527548964.png)
Ingrédients
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/03/ingredient-mesclun-1.jpg)
1 Sachet de Mesclun
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/03/ingredients-tomates-cerises-1.jpg)
12 Tomates cerises
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![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-germe-de-soja.png)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-feuille-de-brick.png)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-miel.jpg)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-cabécou.png)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/03/ingredient-huile-olive.jpg)
Huile d’olives
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/03/ingredient-vinaigre-balsamique-blanc.jpg)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/03/ingredient-sel.png)
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/03/ingredient-poivre.jpg)
Matériel
Retrouvez tous les outils et accessoires nécessaires pour confectionner la recette.
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2018/08/ensemble-de-planches-a-decouper-en-bambou-taketokio-3-pieces-2.jpg)
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![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2018/08/couteaux-santoku-avec-revetement-en-ceramique-ensemble-de-4-3.jpg)
Préparation
Etape 1
Laver et émincer les champignons finement
Etape 2
Couper les tomates cerises en 4
Etape 3
Faire la vinaigrette en mélangeant l’ huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre
Etape 4
Prendre une feuille de brick poser au centre un fromage de chèvre y ajouter un peu de miel
Etape 5
Rassembler les bords de la feuille de brick et les tordre délicatement pour former une aumônière.
Etape 6
Poser ces aumônières sur un papier cuisson sur une plaque allant au four
Etape 7
Assaisonner la salade et la déposer dans les assiettes
Parsemer votre salade des champignons, tomates cerises et germes de soja
Etape 8
Enfourner les aumônières dans un four chaud à 180° surveillez que la feuille de brick soit bien dorée
Etape 9
Poser les aumônières sur la salade et mettre un peu de miel dessus avec une fourchette.
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