![3(1)](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/05/31-e1574527548964.png)
Ingrédients
Retrouvez la liste des ingrédients nécessaire à la confection de la recette.
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/09/ingredients-gambas.png)
24 Gambas
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/03/ingredient-creme-liquide.jpg)
15 cl de crème liquide
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/09/ingredient-curcuma.jpg)
2 cuillères à café de curcuma
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-sauce-soja-salée.png)
1 cuillère à soupe de sauce soja
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-basilic.png)
1 bouquet de basilic
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-aneth.png)
Aneth
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/03/ingredient-sel.png)
Sel
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/08/ingredient-piment-espelette.jpg)
Piment espelette
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2019/09/ingredient-huile-olives-2.jpg)
Huile d’olive
Matériel
Retrouvez tous les outils et accessoires nécessaires pour confectionner la recette.
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2018/08/poeles-ceramic-chef-pan-elegance-edition-5-pieces-6.jpg)
Poêle
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2018/08/ensemble-de-planches-a-decouper-en-bambou-taketokio-3-pieces-2.jpg)
Planches à découpe
![](https://univers-cuisine.com/wp-content/uploads/2018/08/ustensiles-de-cuisine-bambou-taketokio-5-pieces-3.jpg)
1 cuillère en bois
Préparation
Retrouvez les différentes étapes de préparation de la recette.
Etape 1
Décortiquer les gambas en laissant le bout de queue
Etape 2
Dans une poêle avec de l’huile d’olives chaude faire saisir les gambas
Etape 3
Ajouter le curcuma et bien mélanger hors du feu si le curcuma brule il deviendra amer
Etape 4
Retirer l’excédant d’huile d’olive
Etape 5
Ajouter la crème, sauce soja et le basilic finement ciselé
Etape 6
Assaisonner de sel et piment d’espelette
Etape 7
Laisser mijoter 2 à 3 minutes (le temps que la crème réduise un peu)
Etape 8
Dresser dans une assiette, napper les gambas et décorer de petites branches d’aneth
Etape 9
Un assortiment de légumes asiatiques et de fettucini sont la garniture que je préfère
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